糖醋小排墨鱼Pizza

“会做Pizza有什么了不起，混搭是王道，糖醋小排墨鱼Pizza，味道么，好吃到大家嫑打我、嫑打我、嫑打我……”
所属分类： 烘焙   儿童   批萨   冬季食谱   快餐  

糖醋小排墨鱼Pizza的用料

主料

温水 95克 温水 95克
高精面粉 190克 高精面粉 190克
蜂蜜 1克 蜂蜜 1克
糖 2克

辅料

糖醋小排 10块 糖醋小排 10块
墨鱼 4个 墨鱼 4个
葱花 适量

配料

马苏里拉芝士 100克 马苏里拉芝士 100克

糖醋小排墨鱼Pizza的做法

#糖醋小排墨鱼Pizza的做法图解2

步骤1

温水中加入酵母，搅拌均匀，静止5分；和入面粉
#糖醋小排墨鱼Pizza的做法图解3

步骤2

将其他面团材料加入，慢慢揉成面团
#糖醋小排墨鱼Pizza的做法图解4

步骤3

用揉搓方式揉到起劲
#糖醋小排墨鱼Pizza的做法图解5

步骤4

盖上湿布，发酵2小时
#糖醋小排墨鱼Pizza的做法图解6

步骤5

发酵完，盖上保鲜膜，冷藏一晚
#糖醋小排墨鱼Pizza的做法图解7

步骤6

拿出面团，擀成薄片，用叉子叉些小洞，放上青椒和一半马苏里拉芝士
#糖醋小排墨鱼Pizza的做法图解8

步骤7

番茄酱我直接用新鲜番茄加油熬，再加入番茄酱
#糖醋小排墨鱼Pizza的做法图解9

步骤8

铺上番茄酱，烤箱180度烤3-4分钟
#糖醋小排墨鱼Pizza的做法图解10

步骤9

墨鱼焯水，和糖醋小排、青椒、青梅均匀铺在披萨上，180度3-5分钟；待芝士融化拿出，撒上葱花即可

糖醋小排墨鱼Pizza的烹饪技巧


水的温度约在30-35度左右，不宜太热，避免烫死酵母。 -使用的厨具：电烤箱、煮锅、炒锅

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