山药胡萝卜排骨汤

“这是一道很滋补的家常养胃汤。适合在秋冬季来喝，补气固肾，调养肠胃。”
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山药胡萝卜排骨汤的用料

主料

猪排骨 一斤

辅料

山药 300克 山药 300克
莲藕 100克

配料

葱姜 适量 葱姜 适量
大料 适量 大料 适量
盐 适量 盐 适量

山药胡萝卜排骨汤的做法

#山药胡萝卜排骨汤的做法图解2

步骤1

免煮锅内胆加入清水，放入葱姜，当归，大料，香叶煮开。
#山药胡萝卜排骨汤的做法图解3

步骤2

令取一锅烧开水，把洗净的排骨放入焯去血水。
#山药胡萝卜排骨汤的做法图解4

步骤3

把焯过的排骨放入内胆锅煮上15分钟。
#山药胡萝卜排骨汤的做法图解5

步骤4

把去皮切块的山药，胡萝卜，藕片放入继续煮上5分钟。
#山药胡萝卜排骨汤的做法图解6

步骤5

把内胆锅放入外锅中加盖子焖上40分钟。
#山药胡萝卜排骨汤的做法图解7

步骤6

吃的时候再开盖子。
#山药胡萝卜排骨汤的做法图解8

步骤7

加入盐和胡椒粉调味即好。

山药胡萝卜排骨汤的烹饪技巧


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