浓香丝滑入口即化-----鲜牛奶炖蛋

“烤箱刚到的那天急不可耐的就试用了，当时因为手里没有做面包蛋糕的食材，所以就拿鸡蛋做了试验，牛奶炖蛋这个在甜品店也有说少了也得10元一小碗，这自己做跟没用不了那么多的钱。所以说钱人家就是这么赚的，哈哈...... 自己动手丰衣足食，嘻嘻......记录一下烤箱到的第一天的作品 呵呵......”
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浓香丝滑入口即化-----鲜牛奶炖蛋的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
糖 3勺

浓香丝滑入口即化-----鲜牛奶炖蛋的做法

#浓香丝滑入口即化-----鲜牛奶炖蛋的做法图解2

步骤1

准备食材
#浓香丝滑入口即化-----鲜牛奶炖蛋的做法图解3

步骤2

糖放入鸡蛋中
#浓香丝滑入口即化-----鲜牛奶炖蛋的做法图解4

步骤3

打匀后静待3分钟，让糖充分溶解
#浓香丝滑入口即化-----鲜牛奶炖蛋的做法图解5

步骤4

牛奶加热至刚刚冒出泡泡，关火
#浓香丝滑入口即化-----鲜牛奶炖蛋的做法图解6

步骤5

将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀
#浓香丝滑入口即化-----鲜牛奶炖蛋的做法图解7

步骤6

静待3分钟，让两种液体溶合
#浓香丝滑入口即化-----鲜牛奶炖蛋的做法图解8

步骤7

然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次
#浓香丝滑入口即化-----鲜牛奶炖蛋的做法图解9

步骤8

过滤出来的杂质
#浓香丝滑入口即化-----鲜牛奶炖蛋的做法图解10

步骤9

把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中
#浓香丝滑入口即化-----鲜牛奶炖蛋的做法图解11

步骤10

烤箱150度预热
#浓香丝滑入口即化-----鲜牛奶炖蛋的做法图解12

步骤11

牛奶蛋液碗放入烤盘，烤盘放入大概2厘米的温水
#浓香丝滑入口即化-----鲜牛奶炖蛋的做法图解13

步骤12

放入预热好的烤箱，150度烤制时间50分钟
#浓香丝滑入口即化-----鲜牛奶炖蛋的做法图解14

步骤13

这时可以准备油桃，油桃切成小块儿的颗粒状
#浓香丝滑入口即化-----鲜牛奶炖蛋的做法图解15

步骤14

放入冰箱冰一下
#浓香丝滑入口即化-----鲜牛奶炖蛋的做法图解16

步骤15

烤好拿出来晾凉
#浓香丝滑入口即化-----鲜牛奶炖蛋的做法图解17

步骤16

晾凉后放入油桃颗粒
#浓香丝滑入口即化-----鲜牛奶炖蛋的做法图解18

步骤17

就可以享用啦~~~

浓香丝滑入口即化-----鲜牛奶炖蛋的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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