炒糖醋青椒西瓜皮

“夏天来一份糖醋味的菜，即开胃又省钱。”
所属分类： 热菜   素菜   开胃菜   家常菜   常见菜式  

炒糖醋青椒西瓜皮的用料

主料

青椒 适量 青椒 适量

辅料

糖 适量 糖 适量
醋 适量 醋 适量
蒜 适量 蒜 适量
浓醇高汤 适量 浓醇高汤 适量

炒糖醋青椒西瓜皮的做法

#炒糖醋青椒西瓜皮的做法图解2

步骤1

准备好西瓜皮和青椒。
#炒糖醋青椒西瓜皮的做法图解3

步骤2

削去西瓜皮外面的硬皮。
#炒糖醋青椒西瓜皮的做法图解4

步骤3

青椒去除籽，切成长条。再切成菱形块。
#炒糖醋青椒西瓜皮的做法图解5

步骤4

把西瓜皮切成片。
#炒糖醋青椒西瓜皮的做法图解6

步骤5

切好葱、辣椒，蒜拍扁。
#炒糖醋青椒西瓜皮的做法图解7

步骤6

碗中入盐、胡椒粉、糖、醋、浓醇高汤搅匀备用。
#炒糖醋青椒西瓜皮的做法图解8

步骤7

锅烧热，入油加葱、蒜、辣椒炸香。
#炒糖醋青椒西瓜皮的做法图解9

步骤8

加入青椒炒到约五成熟。再加入西瓜皮炒一炒。
#炒糖醋青椒西瓜皮的做法图解10

步骤9

然后倒入料汁炒匀，拌匀出锅。

炒糖醋青椒西瓜皮的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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