酸辣萝卜脆


所属分类： 凉菜   泡酱腌菜   家常菜  

酸辣萝卜脆的用料

主料

白萝卜 适量

辅料

辣椒粉 适量 辣椒粉 适量
盐 适量 盐 适量

酸辣萝卜脆的做法

#酸辣萝卜脆的做法图解2

步骤1

白萝卜洗净，不用去皮，切成均匀大小的长条；
#酸辣萝卜脆的做法图解3

步骤2

加入一勺盐，抓匀，腌制1-2个小时；
#酸辣萝卜脆的做法图解4

步骤3

这时萝卜条已变软，且出水将它倒掉；
#酸辣萝卜脆的做法图解5

步骤4

最后调入白醋、白糖和辣椒粉，放入冰箱过一晚，隔天就可以随吃随取喽！

酸辣萝卜脆的烹饪技巧


调料放多放少，依自己口味来调整了。喜欢酸的就多放点醋，不喜欢甜的就免糖~腌三、四个小时也可以，但过个夜更入味也就更好吃~另外，最好放在密封的玻璃罐中~吃完后，觉得冰箱里的味道大，橙子皮是相当不错的去味法宝哦 ^^

上传我做的这道菜

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/ 5   酸辣萝卜脆的做法步骤

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