丝瓜虫草浸鲩鱼

“丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、调理月经不顺等功效，是妇女的恩物呀。试试把丝瓜与虫草花、鲩鱼肉一起煮吧，那可不是一般的鲜美呀！”
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丝瓜虫草浸鲩鱼的用料

主料

丝瓜 适量 丝瓜 适量
虫草 适量

辅料

姜 适量 姜 适量
葱 适量 葱 适量
水 适量 水 适量

配料

盐 适量 盐 适量
鸡粉 适量 鸡粉 适量

丝瓜虫草浸鲩鱼的做法

#丝瓜虫草浸鲩鱼的做法图解2

步骤1

备材料
#丝瓜虫草浸鲩鱼的做法图解3

步骤2

丝瓜去皮切块，鱼肉切件，虫草泡开，姜蒜切片，葱、香菜切段
#丝瓜虫草浸鲩鱼的做法图解4

步骤3

热锅下油，爆香姜片与蒜片
#丝瓜虫草浸鲩鱼的做法图解5

步骤4

加入适量的水
#丝瓜虫草浸鲩鱼的做法图解6

步骤5

放入鱼肉
#丝瓜虫草浸鲩鱼的做法图解7

步骤6

小火把鱼浸至表面有点发白，下调味料
#丝瓜虫草浸鲩鱼的做法图解8

步骤7

下丝瓜块稍浸煮一下
#丝瓜虫草浸鲩鱼的做法图解9

步骤8

泡好的虫草
#丝瓜虫草浸鲩鱼的做法图解10

步骤9

加盖，小火浸至所有材料全熟
#丝瓜虫草浸鲩鱼的做法图解11

步骤10

加入葱与香菜，关火，就可上碟

丝瓜虫草浸鲩鱼的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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