海带豆腐羊排汤

“米妈已经习惯了没有猪肉的日子，所有的猪肉都可以代替，呵呵。用了羊排，煲汤一样好喝。海带 豆腐 羊排，很美的搭配！”
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海带豆腐羊排汤的用料

主料

羊排 适量 羊排 适量
豆腐 适量

辅料

葱 适量 葱 适量

配料

盐 适量 盐 适量
胡椒粉 适量

海带豆腐羊排汤的做法

#海带豆腐羊排汤的做法图解2

步骤1

材料图 海带提前泡发。
#海带豆腐羊排汤的做法图解3

步骤2

羊排店家已经斩块，回家后清洗一下，加姜片葱段料酒冷水下锅煮一滚。
#海带豆腐羊排汤的做法图解4

步骤3

泡好的海带丝也焯一下水。
#海带豆腐羊排汤的做法图解5

步骤4

豆腐切片，焯过水的羊排洗净，海带丝也洗净淋水，姜切片，葱切段。
#海带豆腐羊排汤的做法图解6

步骤5

将准备好的食材下锅，重新加水，大火烧开转小火炖一个小时。
#海带豆腐羊排汤的做法图解7

步骤6

开锅后用盐和胡椒粉调味儿，出锅时加葱丝

海带豆腐羊排汤的烹饪技巧


１、              豆腐也可以焯一下水，这个要看豆腐的质量，米妈有时候买回家的豆腐特别好，也就省去了焯水。２、              这一类的汤，葱姜的量不要太大，避免有烂葱和姜的味道。３、              根据喜好调味儿，但一定要放在关火后。 -使用的厨具：煮锅

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/ 7   海带豆腐羊排汤的做法步骤

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