简易早餐——鸡蛋饼


所属分类：

简易早餐——鸡蛋饼的用料

主料

面粉 少量 面粉 少量

简易早餐——鸡蛋饼的做法

#简易早餐——鸡蛋饼的做法图解2

步骤1

面粉用冷水一点盐调成面糊醒十分钟。
#简易早餐——鸡蛋饼的做法图解3

步骤2

鸡蛋打成蛋糊。
#简易早餐——鸡蛋饼的做法图解4

步骤3

平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入面糊，摊成面皮。
#简易早餐——鸡蛋饼的做法图解5

步骤4

待面皮凝固成型后倒入蛋糊，像摊煎饼一样操作，用锅铲使蛋液均匀的覆盖在面皮上。
#简易早餐——鸡蛋饼的做法图解6

步骤5

待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄就可以拿出来了。

简易早餐——鸡蛋饼的烹饪技巧


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