萝卜羊肉煲

“寒冷的冬日来个热腾腾的羊肉煲吧~~吃完身体暖烘烘的~~”
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萝卜羊肉煲的用料

主料

羊腿肉 适量 羊腿肉 适量

辅料

大葱 适量 大葱 适量
姜 适量 姜 适量

配料

生抽 适量 生抽 适量
料酒 适量 料酒 适量
孜然粉 适量 孜然粉 适量
盐 适量

萝卜羊肉煲的做法

#萝卜羊肉煲的做法图解2

步骤1

主料准备好
#萝卜羊肉煲的做法图解3

步骤2

羊肉切块，冷水下锅，煮出血水后捞出控干
#萝卜羊肉煲的做法图解4

步骤3

姜蒜、大葱、辣椒切碎
#萝卜羊肉煲的做法图解5

步骤4

将切好的姜蒜、大葱、辣椒放油锅爆香
#萝卜羊肉煲的做法图解6

步骤5

随后放焯好的羊肉拌炒
#萝卜羊肉煲的做法图解7

步骤6

拌炒至羊肉微焦后放适量生抽、老抽、料酒，烹出香味
#萝卜羊肉煲的做法图解8

步骤7

调入八角粉、孜然粉
#萝卜羊肉煲的做法图解9

步骤8

兑入适量热水
#萝卜羊肉煲的做法图解10

步骤9

转砂锅，放入冰糖，大火烧开，小火焖煮一小时
#萝卜羊肉煲的做法图解11

步骤10

放入白萝卜，继续焖煮半小时
#萝卜羊肉煲的做法图解12

步骤11

煮至羊肉和萝卜软熟后放入大葱即可

萝卜羊肉煲的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅、炒锅

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/ 12   萝卜羊肉煲的做法步骤

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