家常香芹香干青椒炒五花

“最最普通的家常菜了，呵呵，最普通但是最美味。”
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家常香芹香干青椒炒五花的用料

主料

香干 四块 香干 四块
五花肉 一小块

辅料

盐 适量 盐 适量
老抽 适量 老抽 适量
豆瓣酱 一小勺

家常香芹香干青椒炒五花的做法

#家常香芹香干青椒炒五花的做法图解2

步骤1

香芹七八根，摘掉叶子，洗净备用。
#家常香芹香干青椒炒五花的做法图解3

步骤2

香芹切成大约两厘米的小段。
#家常香芹香干青椒炒五花的做法图解4

步骤3

香干四个，洗净备用。
#家常香芹香干青椒炒五花的做法图解5

步骤4

把香干切成小段。
#家常香芹香干青椒炒五花的做法图解6

步骤5

青椒两个，洗净备用。
#家常香芹香干青椒炒五花的做法图解7

步骤6

青椒切碎，我没有去籽，这样比较辣。
#家常香芹香干青椒炒五花的做法图解8

步骤7

五花肉一块煮熟，切成薄片。
#家常香芹香干青椒炒五花的做法图解9

步骤8

在切好的五花肉里挑一些肥肉出来，放到锅里炸一些猪油。
#家常香芹香干青椒炒五花的做法图解10

步骤9

待肥肉炸好后，放入剩下的五花肉。
#家常香芹香干青椒炒五花的做法图解11

步骤10

加少许老抽，盐，五香粉和一勺豆瓣酱。
#家常香芹香干青椒炒五花的做法图解12

步骤11

加入香干翻炒。
#家常香芹香干青椒炒五花的做法图解13

步骤12

加青椒和香芹翻炒片刻，出锅前加少许鸡精即可。

家常香芹香干青椒炒五花的烹饪技巧


我没有放食用油，是用炸的猪油炒的，吃起来很香但不腻 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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