玉米面发糕


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玉米面发糕的用料

主料

面粉 200克 面粉 200克
干红枣 若干

辅料

泡打粉 3克 泡打粉 3克

玉米面发糕的做法

#玉米面发糕的做法图解2

步骤1

材料：面粉200克、细玉米面100克、泡打粉3克、酵母3克、白砂糖30-40克、温水110ml、干红枣若干。
#玉米面发糕的做法图解3

步骤2

将面粉、玉米面、糖、泡打粉先在盆中混合均匀；酵母融化于温水中。
#玉米面发糕的做法图解4

步骤3

将酵母水倒入面粉中，揉成均匀的面团。
#玉米面发糕的做法图解5

步骤4

将面团放入蛋糕模具中（四周、底部刷薄油），放温暖处醒发0.5-1小时至两倍大。
#玉米面发糕的做法图解6

步骤5

干红枣洗净，泡20分钟后，倒入煮锅里，加水煮5-10分钟。
#玉米面发糕的做法图解7

步骤6

将煮好的红枣嵌入发好的面团表面，入蒸锅。
#玉米面发糕的做法图解8

步骤7

开大火，蒸20分钟，立即取出，取下模具即可。

玉米面发糕的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 8   玉米面发糕的做法步骤

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