啤酒肉骨


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啤酒肉骨的用料

主料

肉骨 440克

辅料

姜片 适量 姜片 适量
大料 适量

配料

啤酒 660毫升 啤酒 660毫升
冰糖 适量 冰糖 适量
鸡精 适量

啤酒肉骨的做法

#啤酒肉骨的做法图解2

步骤1

材料：肉骨（已清洗）、姜片、桂皮、大料、啤酒
#啤酒肉骨的做法图解3

步骤2

将已清洗的肉骨和姜片下入清水锅中。
#啤酒肉骨的做法图解4

步骤3

焯开，捞出。
#啤酒肉骨的做法图解5

步骤4

烧锅倒油烧热，下入焯好的肉骨翻炒翻炒。
#啤酒肉骨的做法图解6

步骤5

接着，倒入啤酒。
#啤酒肉骨的做法图解7

步骤6

搁入桂皮和大料。
#啤酒肉骨的做法图解8

步骤7

煮开。
#啤酒肉骨的做法图解9

步骤8

然后，加适量的生抽，
#啤酒肉骨的做法图解10

步骤9

加入一块冰糖。
#啤酒肉骨的做法图解11

步骤10

加适量的盐。
#啤酒肉骨的做法图解12

步骤11

加适量的鸡精。
#啤酒肉骨的做法图解13

步骤12

调味煮开。
#啤酒肉骨的做法图解14

步骤13

最后，烧至汤汁浓稠，即成。
#啤酒肉骨的做法图解15

步骤14

出锅，装盘。

啤酒肉骨的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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