薄荷虾沙拉

“巴黎的夏天一向都很温和.可是最近却热得有些让人受不了.做一款清凉的沙拉来消消暑.凉性的薄荷入了沙拉,带出了甘甜清爽的味道.让人有些惊奇,明明没有放糖,怎么有股沁人心脾的淡淡的甜味?薄荷的储存也很方便:它没有金不换那么娇嫩,稍稍润湿放入密封容器内置于冰箱中可以保存好几天的新鲜.”
所属分类： 小吃   开胃菜   家常菜   海鲜  

薄荷虾沙拉的用料

主料

生菜沙拉 100克 生菜沙拉 100克
明虾 8只 明虾 8只

辅料

苹果醋 10ml 苹果醋 10ml
橄榄油 5ml 橄榄油 5ml
黑胡椒 适量

薄荷虾沙拉的做法

#薄荷虾沙拉的做法图解2

步骤1

明虾8只
#薄荷虾沙拉的做法图解3

步骤2

自己喜欢的生菜100克
#薄荷虾沙拉的做法图解4

步骤3

蟹肉棒4根(约60克)
#薄荷虾沙拉的做法图解5

步骤4

摘取5枝薄荷的叶子,洗净沥干,大致切一下
#薄荷虾沙拉的做法图解6

步骤5

苹果醋10ml,柠檬汁5ml,橄榄油5ml,盐1,5ml,现磨黑胡椒混合调成汁
#薄荷虾沙拉的做法图解7

步骤6

放上薄荷叶碎,调味汁,充分搅拌.

薄荷虾沙拉的烹饪技巧


1.这个份量是一人份的.2.喜欢柠檬酸味的可再多加5ml柠檬汁3.没有蟹肉棒可多放些虾4.没有苹果醋可用红酒醋或柠檬汁替代.(中国的醋没有试过,不知道味道会不会奇怪. 有试过的人请告诉我哈: )

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/ 7   薄荷虾沙拉的做法步骤

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