荠菜肉糜豆腐羹

“这道菜在上海绝对称得上家喻户晓，荠菜鲜美、豆腐嫩滑，美味可口，价廉物美。”
所属分类： 羹类   老人   秋季食谱   宴客菜   农家菜   晚餐  

荠菜肉糜豆腐羹的用料

主料

荠菜 半斤 荠菜 半斤
豆腐 1块

辅料

葱姜末 适量

配料

黄酒 适量 黄酒 适量

荠菜肉糜豆腐羹的做法

#荠菜肉糜豆腐羹的做法图解2

步骤1

荠菜冲洗干净剪去根端切段，肉糜加黄酒、蚝油酱、葱姜末拌匀，油锅煸炒熟。
#荠菜肉糜豆腐羹的做法图解3

步骤2

豆腐切块，放入锅中出水，水里加一勺盐。
#荠菜肉糜豆腐羹的做法图解4

步骤3

汤锅加水，将煸好的肉糜倒入锅中煮开。
#荠菜肉糜豆腐羹的做法图解5

步骤4

将出过水的豆腐倒入汤锅中。
#荠菜肉糜豆腐羹的做法图解6

步骤5

倒入淀粉水勾芡，勾芡后加入适量的盐调味。
#荠菜肉糜豆腐羹的做法图解7

步骤6

最后加入荠菜，汤煮开后关火，盖上锅盖焖5分钟。

荠菜肉糜豆腐羹的烹饪技巧


上传我做的这道菜

荠菜肉糜豆腐羹的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 7   荠菜肉糜豆腐羹的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜