辣烤五花肉——“立秋”贴秋膘

“今日是农历二十四节气的“立秋”，中国民间一向有“贴秋膘”的说法，说的是经过炎热的夏天，营养流失多在秋天来临的时候要多食肉类、蛋白质含量高的食品以补充营养。那今天就预热做一款辣烤五花肉。”
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辣烤五花肉——“立秋”贴秋膘的用料

主料

猪五花肉 500克

辅料

蜂蜜 1茶匙

配料

料酒 10毫升 料酒 10毫升

辣烤五花肉——“立秋”贴秋膘的做法

#辣烤五花肉——“立秋”贴秋膘的做法图解2

步骤1

主料：猪五花肉500克；调料：料酒10毫升，辣烤肉料包1袋包，蜂蜜1茶匙。.
#辣烤五花肉——“立秋”贴秋膘的做法图解3

步骤2

肉洗净。
#辣烤五花肉——“立秋”贴秋膘的做法图解4

步骤3

切成大块，用叉子在肉上多插孔便于进滋味。
#辣烤五花肉——“立秋”贴秋膘的做法图解5

步骤4

加入料酒腌制15分钟。
#辣烤五花肉——“立秋”贴秋膘的做法图解6

步骤5

烤肉料包加入35毫升水搅拌完全融化。
#辣烤五花肉——“立秋”贴秋膘的做法图解7

步骤6

肉放入料汁容器，手戴上一次性手套多翻拌、揉搓一会儿，覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制24小时以上，中间拿出翻拌几次，如果马上烤制那就多挫揉一会儿让汤汁吸收。
#辣烤五花肉——“立秋”贴秋膘的做法图解8

步骤7

微波容器底部铺一层茄子可搭配使用，喜欢的其他蔬菜也尽管用，上面摆上腌好五花肉。
#辣烤五花肉——“立秋”贴秋膘的做法图解9

步骤8

倒出多余的汤汁加入一茶匙蜂蜜，搅拌均匀，在肉上均匀的抹一层料汁。
#辣烤五花肉——“立秋”贴秋膘的做法图解10

步骤9

放入微波炉微波功能2分钟，时间到翻个抹料汁再考2分钟。
#辣烤五花肉——“立秋”贴秋膘的做法图解11

步骤10

取出肉放入烤盘再抹一层料汁。
#辣烤五花肉——“立秋”贴秋膘的做法图解12

步骤11

移入烤箱180度中层上下火10分钟，翻面抹料汁再考10分钟。
#辣烤五花肉——“立秋”贴秋膘的做法图解13

步骤12

取出凉透放保鲜盒置于冰箱保存。食用时切片！

辣烤五花肉——“立秋”贴秋膘的烹饪技巧


使用的厨具：微波炉、电烤箱

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