奶油曲奇

“看到薄灰的曲奇，感觉样子很好看，方子也特别，其中用到了高粉和玉米淀粉，所以就赶紧收了。正好女儿舞蹈班有一个公益演出，准备给她带点小零食，她的好朋友说想吃我做的饼干，那就做这个奶油曲奇吧。做出来的曲奇饼干真的是入口即化，非常酥香，小朋友们很喜欢哦。”
所属分类： 烘焙   曲奇  

奶油曲奇的用料

主料

黄油 150克 黄油 150克
高粉 150克 高粉 150克
香草精 几滴

奶油曲奇的做法

#奶油曲奇的做法图解2

步骤1

黄油软化后打至顺滑。
#奶油曲奇的做法图解3

步骤2

加入糖粉
#奶油曲奇的做法图解4

步骤3

打发至颜色变浅，体积稍有膨大。
#奶油曲奇的做法图解5

步骤4

加入香草精，分三次加入蛋液。每次都要等蛋液与黄油完全融合后再加。
#奶油曲奇的做法图解6

步骤5

搅打均匀。
#奶油曲奇的做法图解7

步骤6

筛入高粉和玉米淀粉的混合物。
#奶油曲奇的做法图解8

步骤7

用刮刀拌匀。湿润即可，不要搅拌过度。
#奶油曲奇的做法图解9

步骤8

装入裱花带中，挤出花纹。
#奶油曲奇的做法图解10

步骤9

烤箱预热，中层，180度15分钟即可。（温度根据自家烤箱调节）
#奶油曲奇的做法图解11

步骤10

成品图

奶油曲奇的烹饪技巧


使用的厨具：打蛋器、电烤箱

上传我做的这道菜

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/ 11   奶油曲奇的做法步骤

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