小时候常吃的香香零食-----卤煮花生

“小时候好象经常吃煮花生，外面也有很多小贩卖，长大后就很少吃了，前几天逛超市时，看到有新鲜的花生卖，小熊说，咦，可以用来做煮花生。听到这句话，才又想起了这种感觉离自己已经好远的一种食物。花生的营养价值很高，要不怎么会有“长生果”的美誉呢。其实生花生的味道也不错，小时候经常听妈妈说，生花生吃了是补血的。”
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小时候常吃的香香零食-----卤煮花生的用料

主料

生花生 适量

辅料

干辣椒 3个 干辣椒 3个
花椒 适量 花椒 适量
桂皮 适量 桂皮 适量

小时候常吃的香香零食-----卤煮花生的做法

#小时候常吃的香香零食-----卤煮花生的做法图解2

步骤1

买来的花生清洗一下。
#小时候常吃的香香零食-----卤煮花生的做法图解3

步骤2

洗好的花生备用。
#小时候常吃的香香零食-----卤煮花生的做法图解4

步骤3

锅里放适量的水，加入配料。
#小时候常吃的香香零食-----卤煮花生的做法图解5

步骤4

再加入盐，搅拌一下。
#小时候常吃的香香零食-----卤煮花生的做法图解6

步骤5

放入花生。
#小时候常吃的香香零食-----卤煮花生的做法图解7

步骤6

大火烧开，小火慢煮1小时。
#小时候常吃的香香零食-----卤煮花生的做法图解8

步骤7

煮好后就可以吃了，用卤水泡几个小时再吃，味道会更好。
#小时候常吃的香香零食-----卤煮花生的做法图解9

步骤8

吃不完的花生让其泡在卤水里，放冰箱保存。

小时候常吃的香香零食-----卤煮花生的烹饪技巧


原料：生花生配料：干辣椒3个 姜片 花椒 八角2个 桂皮1块 香叶几片调味：盐1、吃不完的花生不要拿出来，泡在卤水里，不仅可以使其更入味，也可以保持水份，让其口感更好。 -使用的厨具：煮锅

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