油炸水潺


所属分类： 开胃菜  

油炸水潺的用料

主料

水潺 8两

辅料

油炸粉 一两 油炸粉 一两
花生油 一斤 花生油 一斤
鸡蛋 一个

配料

黄酒 适量 黄酒 适量
盐 适量 盐 适量

油炸水潺的做法

#油炸水潺的做法图解2

步骤1

将水潺洗净后放在盘中，放入黄酒、盐、白糖、鸡精和姜丝拌匀入味待用。
#油炸水潺的做法图解3

步骤2

将油炸粉放入鸡蛋加入水搅拌成糊（能挂住为准）备用
#油炸水潺的做法图解4

步骤3

油锅七成热时，水潺挂上糊逐条放入油锅中
#油炸水潺的做法图解5

步骤4

边炸边翻动，待变成微黄色时捞出。
#油炸水潺的做法图解6

步骤5

将炸好的水潺摆在鱼盘的一边，另一边放上装有番茄沙司的小蝶，这道菜就完成了。

油炸水潺的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 6   油炸水潺的做法步骤

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