蛋奶条

“这是款简单的快速面包，减少了揉面时间和发酵时间，可做出来的面包一样的好吃，试试吧。”
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蛋奶条的用料

主料

面粉 300克 面粉 300克
牛奶 105克 牛奶 105克
奶粉 15克 奶粉 15克

蛋奶条的做法

#蛋奶条的做法图解2

步骤1

准备原材料。
#蛋奶条的做法图解3

步骤2

将所有的材料混合在一起。
#蛋奶条的做法图解4

步骤3

揉成光滑的面团，放到盆里，盖上保鲜膜，放温暖处一小时左右。
#蛋奶条的做法图解5

步骤4

取出，擀压排气，擀成长方形，用刀在上面斜切上纹路。
#蛋奶条的做法图解6

步骤5

切1.5到2厘米宽的条。
#蛋奶条的做法图解7

步骤6

烤盘铺上油纸，将其放入烤盘上，中间留发酵位置，放入烤箱发酵半小时左右。（烤箱内放一碗热水）
#蛋奶条的做法图解8

步骤7

表面刷蛋液。
#蛋奶条的做法图解9

步骤8

撒少许白芝麻。
#蛋奶条的做法图解10

步骤9

烤箱预热，180度，上下火，中层烤18分钟即可，（时间火候根据自家烤箱决定，面包表面金黄，有浓郁的面包香味。）

蛋奶条的烹饪技巧


1.没用黄油，所以直接将所有材料一起混合均匀。2.面团不需要揉到完全状态，大约揉到表面光滑即可。3.二发时间不能省，那样才有松软的口感。 -使用的厨具：电烤箱

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/ 10   蛋奶条的做法步骤

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