花生酥饼

“改版会玩上瘾。并不是为了改版而改版，只是配合手边的材料或者是自己的口而已。既然酥饼最受欢迎，那就再改一个花生版的酥饼。老吃榛子，多没意思。”
所属分类： 烘焙   秋季食谱  

花生酥饼的用料

主料

黄油 25克 黄油 25克
蛋白 12克 蛋白 12克
低筋粉 40克 低筋粉 40克

花生酥饼的做法

#花生酥饼的做法图解2

步骤1

准备用料
#花生酥饼的做法图解3

步骤2

花生倒入料理机，加1小勺低筋粉
#花生酥饼的做法图解4

步骤3

搅打成粉末
#花生酥饼的做法图解5

步骤4

黄油软化，加入细砂糖用打蛋器搅打均匀
#花生酥饼的做法图解6

步骤5

分次加入蛋白，搅打均匀
#花生酥饼的做法图解7

步骤6

加入花生粉，拌匀
#花生酥饼的做法图解8

步骤7

低筋粉，小苏打混合筛入
#花生酥饼的做法图解9

步骤8

拌匀
#花生酥饼的做法图解10

步骤9

用勺挖8克/个，摆入烤盘
#花生酥饼的做法图解11

步骤10

放入烤箱，中层，上下火170度，烤25分钟，熄火，焖10分钟，
#花生酥饼的做法图解12

步骤11

出炉

花生酥饼的烹饪技巧


花生可以换作其他坚果。烘烤时间和温度需根据自家烤箱实际情况酌情调整。 -使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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