披萨


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披萨的用料

主料

高筋面粉 300克

辅料

水 150克 水 150克
红甜椒 1个 红甜椒 1个
青椒 半个 青椒 半个
口蘑 适量 口蘑 适量
腊肠 3根 腊肠 3根

配料

盐 适量 盐 适量
黄油 30克 黄油 30克

披萨的做法

#披萨的做法图解2

步骤1

制作馅料的材料。
#披萨的做法图解3

步骤2

将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝。
#披萨的做法图解4

步骤3

火腿肠和腊肠切成片。
#披萨的做法图解5

步骤4

奶酪切成细丝。
#披萨的做法图解6

步骤5

酵母加温水溶解，加入白糖搅拌均匀。
#披萨的做法图解7

步骤6

面粉300克加入盐拌匀，把容好的酵母水倒进去揉成团，然后加入黄油揉匀。
#披萨的做法图解8

步骤7

把面粉揉成光滑的面团。
#披萨的做法图解9

步骤8

面团发酵至2倍大时候。
#披萨的做法图解10

步骤9

把面团放到案板上擀成长方形的面饼。
#披萨的做法图解11

步骤10

在面饼上扎一些小孔。
#披萨的做法图解12

步骤11

在面饼表面刷上一层蛋液。
#披萨的做法图解13

步骤12

烤箱160℃烤6~10分钟。
#披萨的做法图解14

步骤13

面饼拿出来，刷上一层披萨酱。
#披萨的做法图解15

步骤14

在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝。
#披萨的做法图解16

步骤15

铺上所有的材料，烤箱上下火160℃，将披萨放入烤箱中层，加热25分钟后取出。
#披萨的做法图解17

步骤16

最后撒上奶酪丝。
#披萨的做法图解18

步骤17

烤约5分钟左右即可。
#披萨的做法图解19

步骤18

烤好的披萨取出稍凉一会，切成合适的块状。

披萨的烹饪技巧


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