孜然麻辣炒饼

“家中每次吃剩的各种饼，被我一次次的扔进冷柜，存多了，拿出来，就做一次炒饼，这次炒饼是麻辣孜然味的，用的是黄飞鸿花生中的辣椒和花椒，很麻，很辣，配合着孜然颗粒的焦香，相当好吃。”
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孜然麻辣炒饼的用料

主料

大饼 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
黄飞鸿花生配料 适量

孜然麻辣炒饼的做法

#孜然麻辣炒饼的做法图解2

步骤1

剩面饼切成粒。
#孜然麻辣炒饼的做法图解3

步骤2

锅中放适量油，加入黄飞鸿花生料中的配料炒香，后加入孜然粒。
#孜然麻辣炒饼的做法图解4

步骤3

加入饼粒。
#孜然麻辣炒饼的做法图解5

步骤4

翻炒至饼粒上有焦黄的壳，加少许盐调味出锅。
#孜然麻辣炒饼的做法图解6

步骤5

装盘食用。

孜然麻辣炒饼的烹饪技巧


调味料可根据自已的喜好随意添加。 -使用的厨具：炒锅

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