黑芝麻杏仁小西饼

“杏仁小西饼，简单的饼干，加点芝麻，口感更香了些，每一点改变，都会让烘焙的信心增强。”
所属分类： 烘焙   儿童   老人   饼干   下午茶   快餐  

黑芝麻杏仁小西饼的用料

主料

低粉 110克 低粉 110克
白糖 40克

辅料

鸡蛋液 30克 鸡蛋液 30克
黑芝麻 5克 黑芝麻 5克

黑芝麻杏仁小西饼的做法

#黑芝麻杏仁小西饼的做法图解2

步骤1

黄油室切小块温软化。
#黑芝麻杏仁小西饼的做法图解3

步骤2

加白糖和盐稍微铲拌。
#黑芝麻杏仁小西饼的做法图解4

步骤3

打蛋器低速打成羽毛状。
#黑芝麻杏仁小西饼的做法图解5

步骤4

加入鸡蛋液打匀。
#黑芝麻杏仁小西饼的做法图解6

步骤5

低粉分3次加入，铲拌均匀，加入黑芝麻。
#黑芝麻杏仁小西饼的做法图解7

步骤6

铲拌均匀。
#黑芝麻杏仁小西饼的做法图解8

步骤7

揉匀，入冰箱冷藏15分钟。
#黑芝麻杏仁小西饼的做法图解9

步骤8

分成8克一个的小团子，放入烤盘。烤箱此时也预热。
#黑芝麻杏仁小西饼的做法图解10

步骤9

按扁成饼状，每个放一个杏仁按一下。
#黑芝麻杏仁小西饼的做法图解11

步骤10

入预热的烤箱180度上下火20分钟。

黑芝麻杏仁小西饼的烹饪技巧


使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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