麻辣水煮肉片的做法
麻辣水煮肉片的烹饪技巧
Ps:1、一般水煮肉片用的是黄豆芽,但是我更喜欢吃绿豆芽,所以用了绿豆芽来做。你也可以用黄瓜、空心菜等自己喜欢的蔬菜打底。2、关于调料,八角、桂皮这些调料如果不喜欢也可以不放,或者你也可以加入香叶、丁香,调入味精,美食随心所欲哈。O(∩_∩)O3、调料炒好,倒入水后要保持沸腾状态10分钟左右,这样才能熬出香味。4、下入肉片一定要迅速,肉片也不要煮久,否则就老了。5、最后一步浇油很重要,油一定要烧到冒烟,很热很热,再“哧啦”一声浇到肉片和调料上,香味儿立刻会飘满厨房。O(∩_∩)O好了,虽然步骤相对繁琐一点,但是真心好吃啊!(^_^)麻麻辣辣的“米饭杀手”——水煮肉片。O(∩_∩)O -使用的厨具:不粘锅、煮锅、炒锅
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