儿童的最爱---酥脆花朵饼干

“饼干是一种常见的点心，作为一种零食或添加饮食，食用方便又便于携带，已成为日常生活中不可或缺的一种食品。然而，随着饼干品种的日益增加，消费者越来越眼花缭乱，无从选择了。加上现代人健康意识的增强，单凭个人口味喜好选择的话，又怕对身体健康不利。其实饼干做法是烘焙中很简单的一种，新手们只要严格按照专业人士方子来做，一定会成功的，烘焙爱好者就可以自己来创新了。吃自己做的饼干，那是喜悦的味道，爱的味道，而且绝对比买得放心哟......”
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儿童的最爱---酥脆花朵饼干的用料

主料

低筋面粉 100克

辅料

冰糖粉 40克 冰糖粉 40克
黄油 32克 黄油 32克

儿童的最爱---酥脆花朵饼干的做法

#儿童的最爱---酥脆花朵饼干的做法图解2

步骤1

准备原材料
#儿童的最爱---酥脆花朵饼干的做法图解3

步骤2

黄油室温软化，加入冰糖粉和盐，用打蛋器打至疏松
#儿童的最爱---酥脆花朵饼干的做法图解4

步骤3

分两次加入鸡蛋液，用打蛋器打至充分混合，疏松状态
#儿童的最爱---酥脆花朵饼干的做法图解5

步骤4

筛入低筋面粉和泡打粉
#儿童的最爱---酥脆花朵饼干的做法图解6

步骤5

用刮刀混合均匀
#儿童的最爱---酥脆花朵饼干的做法图解7

步骤6

用手捏成面团，放入两层保鲜膜中间
#儿童的最爱---酥脆花朵饼干的做法图解8

步骤7

用擀面杖擀成三毫米厚的薄片
#儿童的最爱---酥脆花朵饼干的做法图解9

步骤8

用花朵磨具刻出小花
#儿童的最爱---酥脆花朵饼干的做法图解10

步骤9

再用小熊磨具在花朵上刻出小熊的五官
#儿童的最爱---酥脆花朵饼干的做法图解11

步骤10

铺在烤纸上，放入烤箱，上下火，180度，烤8分钟
#儿童的最爱---酥脆花朵饼干的做法图解12

步骤11

出炉了
#儿童的最爱---酥脆花朵饼干的做法图解13

步骤12

饼干高高挂了，哈哈，漂亮十足，酥脆十足

儿童的最爱---酥脆花朵饼干的烹饪技巧


一：黄油要打均匀，打到疏松状态；二：泡打粉一定不要多了，我的方子里2克已经足够多了，甚至还可以减少到1克多；三：磨具刻花的时候，动作要轻柔，搬到烤纸上时要小心轻放；四：多食饼干容易上火，注意一次不要食用太多，还要多喝水。 -使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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