巧克力燕麦能量球


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巧克力燕麦能量球的用料

主料

燕麦片 120克 燕麦片 120克
奶粉 20克

辅料

细砂糖 40克 细砂糖 40克

配料

黄油 40克 黄油 40克
全蛋液 10克

巧克力燕麦能量球的做法

#巧克力燕麦能量球的做法图解2

步骤1

将巧克力、黄油切成小块。
#巧克力燕麦能量球的做法图解3

步骤2

隔水溶，搅拌均匀。
#巧克力燕麦能量球的做法图解4

步骤3

将Baking Soda与面粉、燕麦片混合均匀，倒入巧克力黄油的碗里（如不够大，可另开一大碗），加入细砂糖、奶粉，搅拌均匀。
#巧克力燕麦能量球的做法图解5

步骤4

先倒10克蛋液，搅拌均匀，用手试抓，看看能不能抓成团，如果太干，相应再加一点蛋液，以能捏成团为准，不要加太多蛋液，这样烤起来会更硬。
#巧克力燕麦能量球的做法图解6

步骤5

用手将小球尽量抓紧，不要让其散开，大约20克一个小球，用称分均（无称者可凭眼界或用小容器量），怕不够圆，用挖勺大的一端帮助压和整形，这样，小球就会比较圆了。
#巧克力燕麦能量球的做法图解7

步骤6

整好形的小球放入烤盘排列好。

巧克力燕麦能量球的烹饪技巧


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