萌萌哒小鸡烧果子

“这款很甜，喜欢吃甜一些的倒可以做这个方子。 这烧果子我还真喜欢吃，酥软的，样子也逗。我拍照的时候孩子笑着问：老妈，这群小鸡是在开会吗？”
所属分类： 烘焙   儿童   儿童节   午餐  

萌萌哒小鸡烧果子的用料

主料

低筋面粉 110g 低筋面粉 110g
炼乳 11og

辅料

紫薯馅 100g 紫薯馅 100g
泡打粉 2g

萌萌哒小鸡烧果子的做法

#萌萌哒小鸡烧果子的做法图解2

步骤1

蛋黄加上炼乳混合均匀。
#萌萌哒小鸡烧果子的做法图解3

步骤2

筛入低筋面粉。
#萌萌哒小鸡烧果子的做法图解4

步骤3

揉成团。
#萌萌哒小鸡烧果子的做法图解5

步骤4

分成10个小面剂子。团圆。
#萌萌哒小鸡烧果子的做法图解6

步骤5

紫薯蒸熟碾成泥。团成小团，每个约10g。这里紫薯干湿度正好，因为面皮已经很甜了，所以所以我没有添加任何配料。
#萌萌哒小鸡烧果子的做法图解7

步骤6

每个小剂子压扁或用擀面杖擀扁，包上紫薯馅，收口团圆。
#萌萌哒小鸡烧果子的做法图解8

步骤7

都做好，收口向下静置5分钟。
#萌萌哒小鸡烧果子的做法图解9

步骤8

每个面剂子先搓成椭圆形。
#萌萌哒小鸡烧果子的做法图解10

步骤9

在慢慢整理出葫芦形。
#萌萌哒小鸡烧果子的做法图解11

步骤10

捏出小鸡的小尖嘴。整理出形状。入烤箱中层，170度20分钟。
#萌萌哒小鸡烧果子的做法图解12

步骤11

烤好后取出用牙签蘸着融化的巧克力划出小鸡的翅膀和眼睛即可。

萌萌哒小鸡烧果子的烹饪技巧


烤箱时间根据自家烤箱设定。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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