红糖红枣海绵蛋糕

“红枣一直是被女性作为补血养颜的佳品，所以我家也经常屯着红枣（不过经常忘记坚持吃了）！- -！红枣含有丰富的维生素和各种营养物质，蕴含着很多铁元素，最适合贫血的人群吃，经常吃红枣的人脸色也会比较红润。秋季较为干燥，而红枣性味温甘，入脾胃经，有补脾和胃，益气生津，养血安神，解药毒的功能。所以秋季用红枣来进行食疗也是非常有效果。今天用红糖红枣做了款海绵蛋糕，是从简单好那里看到的一款配方，果然是很好的方子，烤的满屋香气，好好闻，当然做出来蛋糕味道很好哦！”
所属分类： 烘焙   蛋糕  

红糖红枣海绵蛋糕的用料

主料

鸡蛋 4个人 鸡蛋 4个人
红糖 75g 红糖 75g
盐 2g 盐 2g

红糖红枣海绵蛋糕的做法

#红糖红枣海绵蛋糕的做法图解2

步骤1

红枣洗净后，放进锅里煮熟
#红糖红枣海绵蛋糕的做法图解3

步骤2

煮熟后沥出来，稍放凉一点后剥出枣核
#红糖红枣海绵蛋糕的做法图解4

步骤3

把剥去核的枣肉加一点煮枣的水，用料理机打成糊糊状
#红糖红枣海绵蛋糕的做法图解5

步骤4

再把打好的枣糊放进炒锅里面，炒干一点就可以了。这样枣泥就做好了！
#红糖红枣海绵蛋糕的做法图解6

步骤5

在一个小盆里加入80g的枣泥，30g玉米油，2g的盐
#红糖红枣海绵蛋糕的做法图解7

步骤6

用打蛋器搅拌均匀，完全混合一起
#红糖红枣海绵蛋糕的做法图解8

步骤7

领取一个干净的盆，里面加入4颗鸡蛋，75g红糖，和几滴朗姆酒（没有可以不加）
#红糖红枣海绵蛋糕的做法图解9

步骤8

用电动打蛋器搅打
#红糖红枣海绵蛋糕的做法图解10

步骤9

打到体积膨胀，颜色变浅，出现明显的纹路
#红糖红枣海绵蛋糕的做法图解11

步骤10

再筛入低筋面粉
#红糖红枣海绵蛋糕的做法图解12

步骤11

翻拌均匀，从里面挖起来往上翻
#红糖红枣海绵蛋糕的做法图解13

步骤12

取1/3的鸡蛋糊放入枣泥里面，拌匀
#红糖红枣海绵蛋糕的做法图解14

步骤13

然后再全部倒回剩下的2/3鸡蛋糊里面，再次拌匀
#红糖红枣海绵蛋糕的做法图解15

步骤14

最后倒进模具里面
#红糖红枣海绵蛋糕的做法图解16

步骤15

放进预热好的烤箱，180度，中层，25分钟。烤好之后取出撕掉油纸，晾凉就可以切块了！

红糖红枣海绵蛋糕的烹饪技巧


1.枣泥如果想更细腻点，可以在煮好后把枣皮也剥去，再放料理机搅打！2.用电动打蛋器打发鸡蛋的时候，可以底下放盆温水隔着来打发，这样会更快一点，注意水温40多度即可，   不要太高了！ -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

红糖红枣海绵蛋糕的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 16   红糖红枣海绵蛋糕的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜