金窝藏娇

“中秋国庆一家人团团圆圆，怎么少得了这款金窝藏娇呢，既当菜又当饭，又美味，一举多得。”
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金窝藏娇的用料

主料

虾酱 1勺 虾酱 1勺
鸡蛋 5--6个 鸡蛋 5--6个
细豆面 1杯 细豆面 1杯
水 适量

辅料

大葱 适量 大葱 适量

金窝藏娇的做法

#金窝藏娇的做法图解2

步骤1

用面包机带着的杯子量取1杯豆面，1.5杯玉米面，然后加适量白糖
#金窝藏娇的做法图解3

步骤2

加入适量水，合成稍硬的面团，盖上盖子，醒一会
#金窝藏娇的做法图解4

步骤3

取出面团，搓成长条，切成合适的大小
#金窝藏娇的做法图解5

步骤4

用手分别做成窝头，入蒸锅蒸15--20分钟
#金窝藏娇的做法图解6

步骤5

蒸窝头的时候我们准备炒内馅，准备原料，鸡蛋如果大就5个，小就6个，虾酱很咸，我的经验5个大鸡蛋配一勺虾酱咸淡正好。
#金窝藏娇的做法图解7

步骤6

把鸡蛋打成蛋液，葱切成葱花，准备好虾皮，虾酱（一勺，一平勺就行）
#金窝藏娇的做法图解8

步骤7

锅烧热，放适量玉米油（其他油也行），然后加入香油，记住要这一步加香油，然后放葱花炒香
#金窝藏娇的做法图解9

步骤8

葱花炒香后，放入虾酱炒一会，然后把虾皮放进去炒。
#金窝藏娇的做法图解10

步骤9

倒入鸡蛋液，炒成鸡蛋碎
#金窝藏娇的做法图解11

步骤10

然后窝头也正好了
#金窝藏娇的做法图解12

步骤11

然后把炒好的虾酱鸡蛋放盘子中间，旁边摆放上窝头即可
#金窝藏娇的做法图解13

步骤12

吃的时候把窝头里面塞上虾酱鸡蛋，很美味的。窝头单吃也好吃

金窝藏娇的烹饪技巧


1.香油要在放完玉米油后就放入，这样也香也入味2.鸡蛋炒碎3.加点虾皮味道更香4.虾酱本身很咸，不要额外再加盐和其他作料 -使用的厨具：蒸锅、炒锅

上传我做的这道菜

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