抗秋燥补水滋养靓汤【板栗百合煲鸡脚】

“秋天到了，这时最易上火烦躁，经常会口唇干裂、心绪不宁，有的人会生出口疮，或者出现咽喉肿痛等症状，这就是秋燥。对付秋燥最好的方法就是多喝水，并多煲一些滋养的老火汤，并且尽量吃炸、烧烤以及热性易上火的食物。       板栗性温味甘,功能养胃健脾,补肾强筋。鸡脚富含胶原、骨类粘蛋白等,有健筋骨、滋胃液、滑皮肤、助血脉、固肾壮骨之功。多吃不但能软化血管，同时具有美容功效，增强皮肤张力、消除皱纹的功效。而百合具有解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。还有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效”
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抗秋燥补水滋养靓汤【板栗百合煲鸡脚】的用料

主料

新鲜鸡脚 半斤 新鲜鸡脚 半斤
百合 1两

辅料

生姜 1小块 生姜 1小块

抗秋燥补水滋养靓汤【板栗百合煲鸡脚】的做法

#抗秋燥补水滋养靓汤【板栗百合煲鸡脚】的做法图解2

步骤1

准备好所需材料
#抗秋燥补水滋养靓汤【板栗百合煲鸡脚】的做法图解3

步骤2

板栗用开水烫一下，并去皮。
#抗秋燥补水滋养靓汤【板栗百合煲鸡脚】的做法图解4

步骤3

鸡脚也用开水烫一下
#抗秋燥补水滋养靓汤【板栗百合煲鸡脚】的做法图解5

步骤4

清洗干净并去掉脚趾甲
#抗秋燥补水滋养靓汤【板栗百合煲鸡脚】的做法图解6

步骤5

所有的材料全部放入沙煲中。
#抗秋燥补水滋养靓汤【板栗百合煲鸡脚】的做法图解7

步骤6

放入适量的清水。
#抗秋燥补水滋养靓汤【板栗百合煲鸡脚】的做法图解8

步骤7

盖好盖子，大火烧开后改小火煲1.5小时左右。
#抗秋燥补水滋养靓汤【板栗百合煲鸡脚】的做法图解9

步骤8

调入适量的盐，继续煲10分钟即可。

抗秋燥补水滋养靓汤【板栗百合煲鸡脚】的烹饪技巧


板栗用开水烫一下后会比较好去皮。煲汤的水一定要一次加够，中途不要再加，以免影响汤的味道。盐在熄火前10分钟加，这样没有生盐的味道，和汤融为一体。 -使用的厨具：砂锅

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