再话深夜食堂---五花肉味噌汤

“国庆前就说要做一次这个五花肉味噌汤的，但是一直因为做饭惰性，就搁浅了。我每隔一段时间，如果天天做饭的话，就会产生一种惰性，哈哈~ 于是计划全部延期了。国庆期间，这菜已经买了3天了，还是不想再做饭，看着再不做，菜就该坏掉了，狠狠心，咬咬牙，继续上菜。”
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再话深夜食堂---五花肉味噌汤的用料

主料

五花肉 100克

辅料

牛蒡 1根 牛蒡 1根
胡萝卜 1根 胡萝卜 1根
魔芋 1快

再话深夜食堂---五花肉味噌汤的做法

#再话深夜食堂---五花肉味噌汤的做法图解2

步骤1

准备材料：五花肉切片，香菇切块，牛蒡切小块，白萝卜、胡萝卜切块，魔芋手撕成小块。
#再话深夜食堂---五花肉味噌汤的做法图解3

步骤2

起锅倒入一点点油烧热后，放入五花肉煎炒至肉边变透明，颜色变白。
#再话深夜食堂---五花肉味噌汤的做法图解4

步骤3

放入白萝卜，胡萝卜块煸炒出味道后，加入水。
#再话深夜食堂---五花肉味噌汤的做法图解5

步骤4

依次放入牛蒡。
#再话深夜食堂---五花肉味噌汤的做法图解6

步骤5

依次放入香菇。
#再话深夜食堂---五花肉味噌汤的做法图解7

步骤6

依次放入魔芋。
#再话深夜食堂---五花肉味噌汤的做法图解8

步骤7

放入味噌，可以像剧中那样化开，也可以用漏勺化开，这样汤会更细腻，没有颗粒。继续煮15分钟。尝一下味道，如果盐味不够再加一点点盐，味噌本身就已经有盐味了，所以不需要太多。

再话深夜食堂---五花肉味噌汤的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

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