蔬菜色拉

“淡淡的芒果香淡淡的柠檬香很简单很便捷的一款蔬菜色拉”
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蔬菜色拉的用料

主料

苦菊 适量 苦菊 适量
黄番茄 适量 黄番茄 适量
黄瓜 适量 黄瓜 适量
鸡蛋 适量

辅料

芒果 半个 芒果 半个
橄榄油 适量 橄榄油 适量
黑胡椒 适量

蔬菜色拉的做法

#蔬菜色拉的做法图解2

步骤1

洗净备好的材料，稍微晾干，鸡蛋冷水下锅烧；
#蔬菜色拉的做法图解3

步骤2

苦菊、卷心菜摆成小片，番茄、樱桃小萝卜、黄瓜切成小片，柠檬皮取一小块，切成小碎丁，柠檬挤汁水备用；
#蔬菜色拉的做法图解4

步骤3

苦菊、卷心菜摆成小片，番茄、樱桃小萝卜、黄瓜切成小片，柠檬皮取一小块，切成小碎丁，柠檬挤汁水备用；
#蔬菜色拉的做法图解5

步骤4

鸡蛋冷水下锅，水烧开后，将鸡蛋焖在锅中5分钟；
#蔬菜色拉的做法图解6

步骤5

鸡蛋取出放入冷水中放凉；
#蔬菜色拉的做法图解7

步骤6

芒果去皮切成小丁，放入搅拌机中，加入柠檬汁和柠檬皮碎，打成芒果泥；
#蔬菜色拉的做法图解8

步骤7

芒果泥中加入橄榄油、盐、胡椒粉搅拌均匀成芒果酱汁；
#蔬菜色拉的做法图解9

步骤8

鸡蛋去壳，对半切开；
#蔬菜色拉的做法图解10

步骤9

蔬菜加入适量的芒果酱汁翻拌均匀，摆上鸡蛋即可；
#蔬菜色拉的做法图解11

步骤10

蔬菜加入适量的芒果酱汁翻拌均匀，摆上鸡蛋即可；

蔬菜色拉的烹饪技巧


1、蔬菜可以放自己喜欢的；2、芒果中加入柠檬汁可以防止氧化保持色泽；3、樱桃小萝卜要尽量切的薄，味道比较容易进去，也不会有萝卜的苦涩感；4、边加芒果酱汁边搅拌蔬菜，拌匀，酱汁可以根据自己的口感多加或少加。

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/ 11   蔬菜色拉的做法步骤

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