酸菜鱼
“很细嫩,我最喜欢用它的汤汁泡饭吃,餐桌上如果有这么一道菜,其它的菜都可以靠边站。酸菜鱼的做法也很多,有先下鱼片后放酸菜的,也有先放酸菜后放鱼片,但不管怎么做都要适合自己的口味。 酸菜鱼中酸菜能开胃提神、醒酒去腻,还能能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。”
所属分类:
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家常菜
常见菜式
中式菜系
川菜
酸菜鱼的做法
酸菜鱼的烹饪技巧
1、鱼肉要鲜新,口味才鲜美。2、辣椒、花椒的用量依个人的口味放入。 -使用的厨具:炒锅
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