猪肉韭菜煎饺


所属分类： 主食   家常菜   饺子  

猪肉韭菜煎饺的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
瘦肉 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
酒 适量 酒 适量

猪肉韭菜煎饺的做法

#猪肉韭菜煎饺的做法图解2

步骤1

备好食材(面粉忘拍了).
#猪肉韭菜煎饺的做法图解3

步骤2

剁好瘦肉,并加盐,油,酒,酱油腌制.韭菜清洗干净后晾干.
#猪肉韭菜煎饺的做法图解4

步骤3

倒适量面粉,加进盐,放水龙头底下开小水,用筷子不停打散.
#猪肉韭菜煎饺的做法图解5

步骤4

揉成软硬适中的面团.再盖湿布醒半小时.
#猪肉韭菜煎饺的做法图解6

步骤5

擀成饺子皮.
#猪肉韭菜煎饺的做法图解7

步骤6

把晾干的韭菜切碎加进肉里拌匀.
#猪肉韭菜煎饺的做法图解8

步骤7

拿一张饺子皮,装上一勺馅,包成自己喜欢的形状.
#猪肉韭菜煎饺的做法图解9

步骤8

锅底放小许油,把包好的饺子一个个摆上.
#猪肉韭菜煎饺的做法图解10

步骤9

煎至底部稍为有小许焦黄时,倒上一碗生粉芡.再盖上盖焖至水干.
#猪肉韭菜煎饺的做法图解11

步骤10

最后撒上葱花和芝麻即可.

猪肉韭菜煎饺的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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