腊肠火腿披萨

腊肠火腿披萨的用料

皮料

高筋面粉 220克	高筋面粉 220克
盐 2克	盐 2克

馅料

步骤1

将盐在面粉里搅拌均匀，加入用温水溶开的干酵母，和成面团，抹好油用保鲜膜盖好发酵，在28度的环境最好，一个小时左右至二倍大。

步骤2

发酵好后，拿出用手按成面皮，长方形，约长25CM，横着折三折，再竖着三折，放入保鲜膜中，再发酵至二倍大。

步骤3

将面团取出揉成圆形，放入保鲜膜松弛二十五分钟后，拿出在披萨盘里整形，中间要薄一点，可在底部用牙签扎着小孔，涂上一层番茄酱。再将芝士切小丝，放入一些，再依次放入洋葱丝、青椒、腊肠、火腿，最后再洒一点芝士。

步骤4

烤箱中层预热220，烤7-8分钟即可。

使用的厨具：电烤箱

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