红烧茄子


所属分类： 热菜  

红烧茄子的用料

主料

茄子 2根

辅料

腊肠 1根

配料

大蒜末 适量 大蒜末 适量
花椒末 适量 花椒末 适量
油 适量 油 适量
生抽 适量 生抽 适量

红烧茄子的做法

#红烧茄子的做法图解2

步骤1

油烧热后放入茄子在油锅中炸软
#红烧茄子的做法图解3

步骤2

炸好的茄子成盘
#红烧茄子的做法图解4

步骤3

炒锅中放入少量油，油烧热后放入适量大蒜末，倒入香肠翻炒几下
#红烧茄子的做法图解5

步骤4

加入一勺辣椒末，一小勺老干妈，一勺花椒粉
#红烧茄子的做法图解6

步骤5

倒入炸好的茄子翻炒，烹入适量的生抽，一勺盐，再倒入一些水淀粉
#红烧茄子的做法图解7

步骤6

待水淀粉收干后，出锅盛盘

红烧茄子的烹饪技巧


使用的厨具：电磁炉、煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 7   红烧茄子的做法步骤

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