综合果干吐司

“早餐的重要性，已经不言而喻。所以吃的营养非常重要。这次在吐司里加了几种果干，做好后当早餐主食，非常不错！不但营养，而且更好吃。核桃仁无论直接食用，还是用在日常料理和烘焙中，都是非常不错的原料。这次用它做了款综合果干吐司， 使简单一款吐司也变的有“内涵”，更加有营养。”
所属分类： 烘焙   野餐   儿童   老人   早餐   吐司  

综合果干吐司的用料

主料

高筋面粉 200g 高筋面粉 200g
鸡蛋 一个 鸡蛋 一个
核桃仁 30g 核桃仁 30g

辅料

酵母 4g 酵母 4g

综合果干吐司的做法

#综合果干吐司的做法图解2

步骤1

面团原料备用。
#综合果干吐司的做法图解3

步骤2

果干备用。
#综合果干吐司的做法图解4

步骤3

将面团原料除黄油以外放入面包机。原料成面团后，，加入黄油碎。
#综合果干吐司的做法图解5

步骤4

继续揉到产生筋膜后，倒入果干。
#综合果干吐司的做法图解6

步骤5

果干全部揉入面团后，进行基础发酵。
#综合果干吐司的做法图解7

步骤6

发酵到2倍大左右。
#综合果干吐司的做法图解8

步骤7

取出分成三等份，松驰十分钟。
#综合果干吐司的做法图解9

步骤8

取一份面团擀成长条。
#综合果干吐司的做法图解10

步骤9

然后从一端卷起。
#综合果干吐司的做法图解11

步骤10

将做好的面包卷坯放入土司盒内，摆放整齐。
#综合果干吐司的做法图解12

步骤11

最后发酵到8-9分满。
#综合果干吐司的做法图解13

步骤12

度烤箱中层约烤35分钟左右，出炉后立刻扣出晾凉。

综合果干吐司的烹饪技巧


使用的厨具：烤炉

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