干锅香辣核桃

“核桃能运用在各种各样的美餐中，主食、甜品、开胃菜......均可，我看很多的菜式都是核桃做配角的，这次就用它做主角吧！干锅香辣核桃用来下酒，是一个不错的选择呀!我把这个“干锅香辣核桃”拿回公司请同事吃，他们这帮家伙一边吃个不停一边说我辣椒放太多了，辣椒不用钱呀之类的废话....”
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干锅香辣核桃的用料

主料

核桃 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
指天椒 适量 指天椒 适量
色拉油 适量

配料

酱油 2大匙 酱油 2大匙
糖 1小匙

干锅香辣核桃的做法

#干锅香辣核桃的做法图解2

步骤1

核桃用水洗一下晾去水份，辣椒、葱切小段，蒜头每瓣对半切开，调味料混合待用
#干锅香辣核桃的做法图解3

步骤2

热锅，下油爆香干辣椒与蒜瓣
#干锅香辣核桃的做法图解4

步骤3

投下核桃
#干锅香辣核桃的做法图解5

步骤4

大火炒透，主要看蒜瓣有些微焦
#干锅香辣核桃的做法图解6

步骤5

加入调味料
#干锅香辣核桃的做法图解7

步骤6

把调味料与核桃等材料充分炒透入味
#干锅香辣核桃的做法图解8

步骤7

关火，下葱与指天椒
#干锅香辣核桃的做法图解9

步骤8

所有材料用锅的余温拌炒均匀，上碟即可

干锅香辣核桃的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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