韭菜鸡蛋蒸包


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韭菜鸡蛋蒸包的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
鸡蛋 适量 鸡蛋 适量

辅料

酵母 适量 酵母 适量
姜 适量

配料

油 适量 油 适量
芝麻油 适量 芝麻油 适量

韭菜鸡蛋蒸包的做法

#韭菜鸡蛋蒸包的做法图解2

步骤1

准备用料
#韭菜鸡蛋蒸包的做法图解3

步骤2

将酵母用30度的温水化开，
#韭菜鸡蛋蒸包的做法图解4

步骤3

把面粉倒入用筷子搅拌成絮状
#韭菜鸡蛋蒸包的做法图解5

步骤4

把面粉倒入用筷子搅拌成絮状
#韭菜鸡蛋蒸包的做法图解6

步骤5

和成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖出发酵
#韭菜鸡蛋蒸包的做法图解7

步骤6

将韭菜摘洗干净放筐子沥干水分
#韭菜鸡蛋蒸包的做法图解8

步骤7

把鸡蛋打散加点盐煎成小块
#韭菜鸡蛋蒸包的做法图解9

步骤8

木耳用水泡发
#韭菜鸡蛋蒸包的做法图解10

步骤9

把韭菜切成小段，木耳切碎，鸡蛋放在一盆里加入姜末
#韭菜鸡蛋蒸包的做法图解11

步骤10

把韭菜切成小段，木耳切碎，鸡蛋放在一盆里加入姜末
#韭菜鸡蛋蒸包的做法图解12

步骤11

网韭菜馅盆里，加入花生油芝麻油盐十三香搅拌均匀
#韭菜鸡蛋蒸包的做法图解13

步骤12

将发酵好的面团整成长条
#韭菜鸡蛋蒸包的做法图解14

步骤13

在切成大小一样的段
#韭菜鸡蛋蒸包的做法图解15

步骤14

在切成大小一样的段
#韭菜鸡蛋蒸包的做法图解16

步骤15

擀成包子皮
#韭菜鸡蛋蒸包的做法图解17

步骤16

取一包子皮包入适量韭菜馅
#韭菜鸡蛋蒸包的做法图解18

步骤17

依次包好包子，放在温暖处静止15分钟
#韭菜鸡蛋蒸包的做法图解19

步骤18

依次包好包子，放在温暖处静止15分钟
#韭菜鸡蛋蒸包的做法图解20

步骤19

凉水上锅，摆好包子，大火蒸15分钟，关火3分钟，开盖，

韭菜鸡蛋蒸包的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅、炒锅

上传我做的这道菜

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