经典法式泡芙（另外还有闪电泡芙和修女泡芙蛋糕）

“经典法式泡芙！ 还简单介绍了跟泡芙类似的其他两种法式甜点Éclair 闪电泡芙和Religieuses 修女泡芙蛋糕哦~里面用的卡仕达奶油酱我专门做了另外一个视频，不知道怎么做的小伙伴们可以参考哦~微博：_juju的巴黎厨房_”
所属分类： 烘焙   派塔   下午茶  

经典法式泡芙（另外还有闪电泡芙和修女泡芙蛋糕）的用料

主料

水 100ml 水 100ml
鸡蛋 3个 鸡蛋 3个
卡仕达奶油酱 500g

经典法式泡芙（另外还有闪电泡芙和修女泡芙蛋糕）的做法

#经典法式泡芙（另外还有闪电泡芙和修女泡芙蛋糕）的做法图解2

步骤1

锅里倒入水和黄油。
#经典法式泡芙（另外还有闪电泡芙和修女泡芙蛋糕）的做法图解3

步骤2

等水开始沸腾了，加入面粉。
#经典法式泡芙（另外还有闪电泡芙和修女泡芙蛋糕）的做法图解4

步骤3

搅拌好水和面粉
#经典法式泡芙（另外还有闪电泡芙和修女泡芙蛋糕）的做法图解5

步骤4

把打散的鸡蛋分几次倒入，每次倒入完迅速搅拌。
#经典法式泡芙（另外还有闪电泡芙和修女泡芙蛋糕）的做法图解6

步骤5

搅拌好的面团如图一样。
#经典法式泡芙（另外还有闪电泡芙和修女泡芙蛋糕）的做法图解7

步骤6

挤到铺在烤箱盘里的烘培油纸上，放进预热到220度的烤箱里烤20-30分钟
#经典法式泡芙（另外还有闪电泡芙和修女泡芙蛋糕）的做法图解8

步骤7

烤好的泡芙低中间，用刀弄出小洞
#经典法式泡芙（另外还有闪电泡芙和修女泡芙蛋糕）的做法图解9

步骤8

也可以直接切开中间，放入卡仕达酱
#经典法式泡芙（另外还有闪电泡芙和修女泡芙蛋糕）的做法图解10

步骤9

卡仕达酱挤入泡芙里
#经典法式泡芙（另外还有闪电泡芙和修女泡芙蛋糕）的做法图解11

步骤10

泡芙完成！
#经典法式泡芙（另外还有闪电泡芙和修女泡芙蛋糕）的做法图解12

步骤11

卡仕达酱满满~~~
#经典法式泡芙（另外还有闪电泡芙和修女泡芙蛋糕）的做法图解13

步骤12

法国经典泡芙之一的闪电泡芙，前几个步骤和一半的泡芙一样，形状要挤成长条型，上面再涂层巧克力。
#经典法式泡芙（另外还有闪电泡芙和修女泡芙蛋糕）的做法图解14

步骤13

修女泡芙蛋糕，上面一个小泡芙，下面一个大泡芙，因为长得像修女所以叫修女泡芙，我觉得更像雪人有木有~~~我做的有点丑，大家千万不要见怪TOT，我想把这个照片给撤了，想想这么好玩的西点，还是给大家介绍一下的好，下次我做的更好看一点给你们看哈~

经典法式泡芙（另外还有闪电泡芙和修女泡芙蛋糕）的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱、煮锅

上传我做的这道菜

经典法式泡芙（另外还有闪电泡芙和修女泡芙蛋糕）的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 14   经典法式泡芙（另外还有闪电泡芙和修女泡芙蛋糕）的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜