巧克力杏仁曲奇

“这是小喵在2012年爱上烘焙以来制作的最好吃的曲奇!不小心多加了香草精,没想到浓郁的香气竟然非常诱人!而且发现烤过的杏仁比没烤之前好吃很多~~冬天里的雪花曲奇,家人很喜欢,小喵很满意。”
所属分类: 烘焙  

巧克力杏仁曲奇的用料

主料

黄油 80g 黄油 80g
砂糖 70g 砂糖 70g
低筋面粉 130g 低筋面粉 130g
泡打粉 1g 泡打粉 1g

巧克力杏仁曲奇的做法

#巧克力杏仁曲奇的做法图解2

步骤1

室温软化的黄油+鸡蛋液+砂糖+香草精,依次加入搅拌。
#巧克力杏仁曲奇的做法图解3

步骤2

加入低筋面粉+可可粉+泡打粉,搅拌,揉成面团。
#巧克力杏仁曲奇的做法图解4

步骤3

把面团擀平,用喜欢的模具定型,中间放一颗杏仁并轻轻按压。
#巧克力杏仁曲奇的做法图解5

步骤4

烤箱中层,预热190度,烤10分钟。

巧克力杏仁曲奇的烹饪技巧


烤箱预热是指:在烘烤食物前,烤箱需要预热到指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间。如何控制预热时间:预热刚开始烤箱的加热管会变红,等红色暗下来就是预热好了。(预热刚开始,加热管需要加热到设定温度,因此发热变红。达到设定温度后,加热管就不再加热,保持恒温,因此暗下来。) -使用的厨具:电烤箱

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/ 5   巧克力杏仁曲奇的做法步骤

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