圣诞花样馒头


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圣诞花样馒头的用料

主料

中粉 600克

辅料

胡萝卜汁 适量 胡萝卜汁 适量
酵母 9克

配料

白糖 60克 白糖 60克

圣诞花样馒头的做法

#圣诞花样馒头的做法图解2

步骤1

准备材料。
#圣诞花样馒头的做法图解3

步骤2

酵母用少许温水泡开，加入到面粉中，加白糖和盐最后加入菠菜汁用筷子搅成棉絮状。（各取中粉200克一个面团）
#圣诞花样馒头的做法图解4

步骤3

再用手揉成软硬适中的面团。
#圣诞花样馒头的做法图解5

步骤4

同样的方法加入胡萝卜汁揉成面团。
#圣诞花样馒头的做法图解6

步骤5

白面团也一样。
#圣诞花样馒头的做法图解7

步骤6

盖盖分别醒至2倍大。
#圣诞花样馒头的做法图解8

步骤7

再排气分别揉匀，搓成条可以整型了。
#圣诞花样馒头的做法图解9

步骤8

我将三种颜色留少许出来，剩下的大面团三色叠在一起。
#圣诞花样馒头的做法图解10

步骤9

再擀平 。
#圣诞花样馒头的做法图解11

步骤10

然后卷起来。
#圣诞花样馒头的做法图解12

步骤11

切成大小差不多的段，两头面团可以留出来。
#圣诞花样馒头的做法图解13

步骤12

留出的两头面团做了蜗牛馒头。
#圣诞花样馒头的做法图解14

步骤13

蒸屉上先刷上一层油，然后放在有热水的锅里醒至空空的感觉体积也会大一倍。
#圣诞花样馒头的做法图解15

步骤14

再开锅蒸12-15分钟左右，焖2分钟即可。

圣诞花样馒头的烹饪技巧


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