蚝油猪肉白菜饺


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蚝油猪肉白菜饺的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
白菜 适量

辅料

葱 适量 葱 适量

配料

蚝油 适量 蚝油 适量
盐 适量

蚝油猪肉白菜饺的做法

#蚝油猪肉白菜饺的做法图解2

步骤1

把面粉边加温水边用筷子搅拌成抱团状。
#蚝油猪肉白菜饺的做法图解3

步骤2

然后把面揉成团饧一饧备用。
#蚝油猪肉白菜饺的做法图解4

步骤3

把白菜切碎挤去水份。
#蚝油猪肉白菜饺的做法图解5

步骤4

猪肉剁碎。
#蚝油猪肉白菜饺的做法图解6

步骤5

把葱、姜剁碎。
#蚝油猪肉白菜饺的做法图解7

步骤6

把肉馅里放入蚝油和油。
#蚝油猪肉白菜饺的做法图解8

步骤7

搅拌均匀放葱和姜。
#蚝油猪肉白菜饺的做法图解9

步骤8

再把它们拌好了。
#蚝油猪肉白菜饺的做法图解10

步骤9

加入切好的白菜、盐、胡椒粉拌好。
#蚝油猪肉白菜饺的做法图解11

步骤10

把面剁成小块再按扁。
#蚝油猪肉白菜饺的做法图解12

步骤11

然后擀成薄皮。
#蚝油猪肉白菜饺的做法图解13

步骤12

包入拌好的馅。
#蚝油猪肉白菜饺的做法图解14

步骤13

从一边开始捏起来，要捏紧了。
#蚝油猪肉白菜饺的做法图解15

步骤14

饺子包好了。
#蚝油猪肉白菜饺的做法图解16

步骤15

锅中放开水，下入饺子。
#蚝油猪肉白菜饺的做法图解17

步骤16

拿起勺子轻轻地搅一下，不让饺子粘底。盖上盖子煮两分钟饺子浮起放入一碗冷水再煮一分钟。
#蚝油猪肉白菜饺的做法图解18

步骤17

开盖，用漏勺捞起饺子。

蚝油猪肉白菜饺的烹饪技巧


不要放味精，蚝油本来就可以提鲜。

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