鹌鹑蛋蒸肉饼

“对于做菜，瑞瑞妈原来也是一窍不通，为了小丫头，不得不从头学起，好多菜都是在网上一步一步学的，这道菜也不例外，简单又营养，还能增强孩子的自身体质，提高免疫力，主要是小丫头吃过一次之后大呼鲜美，很快这道菜就成了我家餐桌上的保留项目拉~~~”
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   孕妇   夏季食谱   午餐   工作餐  

鹌鹑蛋蒸肉饼的用料

主料

猪瘦肉 150克 猪瘦肉 150克
鹌鹑蛋 4枚

辅料

油菜心 适量

配料

食盐 适量 食盐 适量
胡椒粉 适量

鹌鹑蛋蒸肉饼的做法

#鹌鹑蛋蒸肉饼的做法图解2

步骤1

原料：猪瘦肉、肥肉、鹌鹑蛋、白胡椒粉、姜、小油菜
#鹌鹑蛋蒸肉饼的做法图解3

步骤2

瘦肉剁成肉糜，加入肥肉，肥肉剁成小颗粒即可。
#鹌鹑蛋蒸肉饼的做法图解4

步骤3

加入适量的姜末一起剁成肉糜。
#鹌鹑蛋蒸肉饼的做法图解5

步骤4

剁好的肉糜放入一个大碗加适量胡椒粉、食盐。
#鹌鹑蛋蒸肉饼的做法图解6

步骤5

加入适量玉米淀粉。
#鹌鹑蛋蒸肉饼的做法图解7

步骤6

碗里反复摔打直到猪肉上劲.
#鹌鹑蛋蒸肉饼的做法图解8

步骤7

放入碗中，用手按平。
#鹌鹑蛋蒸肉饼的做法图解9

步骤8

用勺子加入适量的冷水。
#鹌鹑蛋蒸肉饼的做法图解10

步骤9

将碗用锡纸封好，放入蒸锅中。大火烧沸转小火蒸40分钟。（原菜谱要隔水炖90分钟，因为没有炖盅，我改成小火蒸40分钟）
#鹌鹑蛋蒸肉饼的做法图解11

步骤10

分钟后，揭盖，打入两个鹌鹑蛋在肉饼中间，放上两颗小油菜。再次蒸五分钟即可。
#鹌鹑蛋蒸肉饼的做法图解12

步骤11

汤鲜美味。

鹌鹑蛋蒸肉饼的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

鹌鹑蛋蒸肉饼的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   鹌鹑蛋蒸肉饼的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜