法式土司-用剩下的面包做奢华法式早餐

“法式土司，法语叫Pain Perdu, 意思就是“丢失的面包”。法国人的每顿餐少不了法棍等面包，而这种面包过了一两天因为水分增发而变得非常硬，很快就吃不了，法国人就开始用这些“丢失的面包”-剩下来的面包，做一些土司，这就是Pain Perdu，英文叫 French toast，后来传到欧洲各国及美国，也升级到各种口味并漂亮外观的早餐之一。”
所属分类： 烘焙   吐司  

法式土司-用剩下的面包做奢华法式早餐的用料

主料

土司面包 6片左右（或法棍） 土司面包 6片左右（或法棍）
牛奶 60ml 牛奶 60ml
香草精 半小勺

法式土司-用剩下的面包做奢华法式早餐的做法

#法式土司-用剩下的面包做奢华法式早餐的做法图解2

步骤1

准备材料
#法式土司-用剩下的面包做奢华法式早餐的做法图解3

步骤2

用切片器最小的洞洞打碎橙子皮，小心不要切带有苦味的白色的部分，只要外面橙子皮
#法式土司-用剩下的面包做奢华法式早餐的做法图解4

步骤3

加上香草精
#法式土司-用剩下的面包做奢华法式早餐的做法图解5

步骤4

打下鸡蛋
#法式土司-用剩下的面包做奢华法式早餐的做法图解6

步骤5

加牛奶，最后加肉桂粉，一起搅拌好
#法式土司-用剩下的面包做奢华法式早餐的做法图解7

步骤6

把面包切片，放进刚搅拌好的蛋汁里放30秒钟左右，小心不要过于浸泡，要不然面包会弄碎
#法式土司-用剩下的面包做奢华法式早餐的做法图解8

步骤7

开锅，放下黄油，等黄油融化好了放刚才泡过蛋汁里的面包烤一两分钟反过来继续烤
#法式土司-用剩下的面包做奢华法式早餐的做法图解9

步骤8

吃的时候上面可以放上一些橙子或其他水果，也可以加上原味酸奶等一起吃

法式土司-用剩下的面包做奢华法式早餐的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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