【酥炸迷你偏口鱼】--椒盐味的休闲海味零食
“周末到海鲜市场逛了一大圈,开海后各种海鲜非常丰富,但因海里资源匮乏,海鲜的价格比往年都略贵一些。在众多海鲜中发现一种迷你偏口鱼,非常的迷你,一看就是刚从海里面打上来的,很新鲜,关键是价格那是相当的便宜呀,2元一斤,我估摸着一斤能有百八十条吧,脑海中迅速反映出将这种小鱼干炸,炸好后再撒点椒盐、辣椒面等调料,非常适合下酒,而且给孩子当零食也非常好吃,于是非常痛快的购了2斤回家操办。”
所属分类:
小吃
家常菜
零食
【酥炸迷你偏口鱼】--椒盐味的休闲海味零食的做法
【酥炸迷你偏口鱼】--椒盐味的休闲海味零食的烹饪技巧
1、这种小鱼腥味不是太大,腌制时间不用过久;2、由于鱼非常小,身体非常薄,入锅炸制时间不易太久;3、我这次的做法选择干炸,也可以将鱼挂入面糊进行炸制。4、爱吃辣的朋友也可以撒上辣椒面。 -使用的厨具:电磁炉、炒锅
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