干豇豆胡萝卜炖牛排骨
“这道菜是我从小吃到大的冬天菜,只要一到冬天,妈妈就爱做这道菜了。每年的7—8月份,豇豆和扁豆大量上市了,妈妈总会买一些,用水焯一下,我和姐姐只要看到妈妈焯水,就会把旧床单拿出来铺在门口的地上,再一根根把豇豆扁豆铺在上面,那时很热,两天左右就会把豇豆扁豆晒的很干了。我和姐姐再用旧床单包好,一起抬回来,其实晒干的豇豆并不重,可那时就想和姐姐一起抬回来,现在想想就是想得到妈妈的夸奖吧,证明自己也帮妈妈干活了。以后自己有了小家,也是每年都会晒一些干豇豆干扁豆什么的,到了冬天就炖牛肉牛排骨,现在也成了我家冬天的家常菜了。牛排骨的营养价值:适合于胖人食用的食物,每100克牛排骨含蛋白质20克以上,牛排骨蛋白质所含的必需氨基酸较多,而且含脂肪和胆固醇较低,因此,特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。”
所属分类:
热菜
家常菜
干豇豆胡萝卜炖牛排骨的做法
干豇豆胡萝卜炖牛排骨的烹饪技巧
吃辣的可以多放些辣椒,这牛大骨比较难炖,只有用高压锅压了干豇豆,干扁豆也可以用热水泡的 牛肉最好用味精调味好 -使用的厨具:电压力锅
干豇豆胡萝卜炖牛排骨的相关推荐
查看更多评论
扫码下载凯哥菜谱app
帮助你快速搞定一桌菜
评论
发表评论,你需要 登录 或 注册
发表评论