卤花生米

“这道卤花生米口感绵软，味道咸香中略带甜味，不同于炸花生米的酥脆，非常适合牙口不好的老人和孩子吃哦。”
所属分类： 小菜   家常菜   老人   夏季食谱   快餐   晚餐  

卤花生米的用料

主料

花生米 适量

辅料

花椒 适量 花椒 适量

配料

盐 适量 盐 适量
红糖 适量

卤花生米的做法

#卤花生米的做法图解2

步骤1

准备原料。
#卤花生米的做法图解3

步骤2

花生米提前泡发。
#卤花生米的做法图解4

步骤3

放入锅中加花椒，八角，水，盐开小火煮。
#卤花生米的做法图解5

步骤4

煮到汤汁快干时，加入一小勺红糖调色。
#卤花生米的做法图解6

步骤5

边煮边搅至汤汁全部收干。
#卤花生米的做法图解7

步骤6

晾凉后撒入少许白糖，那种颗粒大点的砂糖更好。
#卤花生米的做法图解8

步骤7

佐粥，当零食都可以。

卤花生米的烹饪技巧


煮的时候全程都要用小火，这样花生米才入味。 -使用的厨具：煮锅

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/ 8   卤花生米的做法步骤

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