笑口常开--糯米枣

“新的一年里凡事都要讨个好彩头。以食寓意，用这道小吃祝福所有的朋友，笑口常开，生活甜甜蜜蜜！”
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笑口常开--糯米枣的用料

主料

空心枣 适量 空心枣 适量
白芝麻 适量

笑口常开--糯米枣的做法

#笑口常开--糯米枣的做法图解2

步骤1

空心枣洗净，浸泡1小时捞出沥干水。
#笑口常开--糯米枣的做法图解3

步骤2

红枣用小刀将一侧切开，注意不要完全切开。
#笑口常开--糯米枣的做法图解4

步骤3

将糯米粉加入适量的水混合均匀后和成糯米面团。
#笑口常开--糯米枣的做法图解5

步骤4

根据枣的大小取适量的面团,搓成枣核型,放入切开的红枣中,轻轻捏合一下。
#笑口常开--糯米枣的做法图解6

步骤5

加工好的红枣。
#笑口常开--糯米枣的做法图解7

步骤6

锅置火上放入冰糖和适量清水，大火煮沸至冰糖彻底融化。
#笑口常开--糯米枣的做法图解8

步骤7

放入加工好的红枣，转小火煮15-20分钟，至红枣晶莹饱满即可。
#笑口常开--糯米枣的做法图解9

步骤8

捞出红枣沥干，摆盘。
#笑口常开--糯米枣的做法图解10

步骤9

将桂花糖放入少许煮枣的汤汁稀释，浇于红枣之上，再撒上芝麻即可。

笑口常开--糯米枣的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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