酸辣土豆丝

“这道菜很辣，怕辣的人可以不放干辣椒以减少辣味。”
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酸辣土豆丝的用料

主料

土豆 两个

辅料

葱 适量 葱 适量
干辣椒 适量 干辣椒 适量
辣椒酱 适量 辣椒酱 适量
醋 适量

酸辣土豆丝的做法

#酸辣土豆丝的做法图解2

步骤1

把土豆切成丝，放清水里洗一遍洗去淀粉，捞出沥去水份备用。
#酸辣土豆丝的做法图解3

步骤2

切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
#酸辣土豆丝的做法图解4

步骤3

没有青椒，我就用葱切成丝代替配色啦！
#酸辣土豆丝的做法图解5

步骤4

锅中放油烧热，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
#酸辣土豆丝的做法图解6

步骤5

放入土豆丝炒一炒。
#酸辣土豆丝的做法图解7

步骤6

加入辣椒酱和醋，大火炒一分钟（如果缺水中间可以少加点）。
#酸辣土豆丝的做法图解8

步骤7

炒好以后放入葱丝，加入少量的盐（原来辣椒酱里有盐）、味精出锅。

酸辣土豆丝的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 8   酸辣土豆丝的做法步骤

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